ПРЫЖКОВЫЙ СТЕРИЛИЗАТОРпредназначен для обработки пищевых продуктов, содержащих твердые ингредиенты в виде кусочков или частиц, предназначенных для последующей асептической упаковки.Продукт подвергается термическому циклу с помощью однотрубных непрямых теплообменников, состоящих из двух труб переменного профиля с уменьшающимся диаметром, вставленных одна в другую.

Продукт течет внутри внутренней трубы, в то время как нагревающая и охлаждающая жидкости циркулируют противотоком продукту внутри внешнего кольцевого пространства.Этот процесс позволяет сохранять продукт при комнатной температуре в течение длительного времени, при этом вся установка полностью автоматизирована.

Эта установка обычно входит в состав полной асептической производственной линии, предусматривающей следующие этапы обработки:

• Приготовление (миксер)
• Предварительный нагрев продукта
• Стерилизация изделий с помощью установки JUMP MT
• Промежуточное асептическое хранение продукта в горизонтальных или вертикальных резервуарах в зависимости от типа продукта (опционально)
• Наполнение стерильного мешка асептическим наполнителем