Конфеты (английский: сладости) можно разделить на твердые леденцы, твердые сэндвич-конфеты, молочные конфеты, гелевые конфеты, полированные конфеты, конфеты на основе жевательной резинки, надувные конфеты и прессованные конфеты.Среди них леденцы представляют собой твердые и хрустящие леденцы с белым сахарным песком и крахмальным сиропом в качестве основных материалов;карамельный сэндвич – это карамель с начинкой;молочные конфеты изготавливаются из белого сахара-песка, патоки крахмальной или другого сахара, масла и молочных продуктов в качестве основных материалов, с содержанием яичного белка не менее 1,5%, жира не менее 3,0%, со специальным сливочным вкусом и ароматом жженого;Гелевые конфеты - это мягкие конфеты, изготовленные из съедобной камеди (или крахмала), белого сахарного песка и крахмальной патоки (или другого сахара) в качестве основного материала;шлифованная конфета – твердая и твердая конфета;конфеты на основе жевательной резинки - это жевательные или пузырьковые конфеты, изготовленные из белого сахарного песка (или подсластителя) и материала на основе каучука;надувная конфета - это конфета с мелкими однородными пузырьками внутри сахарного тела.Прессованные конфеты - это конфеты, которые гранулируются, склеиваются и прессуются.