Практические методы борьбы с кислотной гнилью цитрусовых, апельсина, лимона после сбора (метод консервации)

Цитрусовые включают мандарины с широкой кожурой, сладкие апельсины, грейпфруты, лимоны, кумкваты и другие виды.Распространенными послеуборочными болезнями цитрусовых являются пенициллиоз, зеленая плесень, кислотная гниль, стеблевая гниль, бурая гниль, масляная пятнистость и др. Среди них зеленая плесень и кислотная гниль являются болезнями, вызывающими серьезные послеуборочные потери.Грибковые бактериальные триггеры.

В этой статье специально представлены методы профилактики кислой гнили пупочных апельсинов.
Кислая гниль цитрусовых — грибковое заболевание, вызываемое Geotrichum candidum.Хотя споры болезнетворных бактерий быстро прорастают и размножаются при комнатной температуре, осенью и зимой при пониженной температуре споры болезнетворных бактерий также будут прорастать и размножаться, на что необходимо обратить внимание.Возбудитель кислотной гнили в основном проникает через раны цитрусовых, но некоторые мутанты могут также напрямую проникать в хорошие плоды.Некоторые люди называют кислую гниль «атомной бомбой» цитрусовых после сбора урожая, что показывает, что ее разрушительная сила чрезвычайно сильна.
(Типичные проявления пупочной апельсиновой кислой гнили, размягчение, текучая вода, немного белого яда, вонючий)

Хотя кислая гниль цитрусовых ужасна, при правильных методах борьбы скорость гниения можно контролировать на очень низком уровне даже без использования холодильного хранения.При профилактике послеуборочной кислотной гнили пупочных апельсинов следует обратить внимание на следующие моменты:
1. Определите подходящий период сбора урожая пупочных апельсинов, не слишком рано и не слишком поздно.Апельсины пупка, используемые для хранения, должны быть собраны вовремя.Спелые пупочные апельсины имеют высокое содержание сахара, но низкую кислотность, плохую устойчивость и неустойчивы к хранению.
2. Не собирайте фрукты в дождливые дни и не собирайте их водой.Собирайте пупочные апельсины, когда погода максимально хорошая, и не рекомендуется собирать пупочные апельсины, когда утром и вечером есть роса.Поскольку споры болезнетворных бактерий легко прорастают во влажной среде, а эпидермис пупочного апельсина легко набухает после поглощения воды, лентикулы расширяются, и болезнетворные бактерии с большей вероятностью внедряются, что дает хорошую возможность для кислая гниль и зеленая плесень вторгнуться.
3. Строго контролировать механические повреждения при сборе и транспортировке фруктов.Используя сбор «одного фрукта и двух ножниц», профессиональный персонал по сбору фруктов будет более квалифицированным, не отрывайте апельсины от дерева с силой.Не бросайте детей и не прикасайтесь к ним с силой во время транспортировки.
4. Апельсины пупка должны быть стерилизованы и сохранены вовремя после сбора урожая.Насколько это возможно, его следует обрабатывать в день сбора урожая.Если слишком поздно для обработки в тот же день, ее следует обработать как можно скорее на следующий день.В случае тяжелого ручного труда рекомендуется использовать механическое оборудование.Оборудование для послеуборочной обработки, разработанное и изготовленное компанией Jiangxi Lumeng, имеет систему стерилизации с циркуляцией воды и систему термической консервации, которые могут значительно повысить скорость обработки и улучшить антикоррозийный эффект и эффект сохранения свежести.
5. Используйте правильные фунгициды и консерванты.В настоящее время единственными консервантами со стабильным действием и высокой безопасностью для предотвращения и борьбы с кислотной гнилью цитрусовых являются средства с двойной солью, торговое название - Байкеде.Будет лучше использовать систему очистки циркуляции воды Lumeng и систему термоконсервации вместе.
6. Крупные плоды подвержены болезням и не подлежат хранению.Апельсины пупка стерилизуют и сохраняют во времени после сбора урожая.После классификации плоды свыше 85 или 90 (норма сортировки по массе ниже 15) не устойчивы к хранению.Крупные плоды более подвержены травмам и заболеваниям при сборе и транспортировке, а также склонны к сухости при хранении.
7. После короткого периода предварительного охлаждения уберите один фрукт в пакет вовремя.Предварительное охлаждение следует проводить в гигиеничном, прохладном и вентилируемом месте.Кожица плода на ощупь слегка мягкая.Используйте пакеты для хранения свежих фруктов, не оставляйте воздух в пакете при упаковке и затяните горловину пакета.
8. Управление хранением пупочного апельсина.Склад должен содержаться в хорошо проветриваемом и санитарно-гигиеническом состоянии, без мусора.Между ящиками для хранения есть зазоры для вентиляции.Обратите внимание на управление температурой и влажностью на складе, чтобы предотвратить нарушение дыхания пупочного апельсина, которое на более поздних стадиях склонно к обезвоживанию или заболеваниям.
(Между ящиками для хранения должен быть зазор) (контроль температуры и влажности)
9. Выбор метода логистики
Выбирайте рефрижератор с постоянной температурой.Если у вас нет условий, вам следует выбрать вентилируемый караван.Использование полностью закрытого полуприцепа очень рискованно.При обычной автомобильной перевозке необходимо обратить внимание на вентиляцию и охлаждение, иначе в центре груза образуется высокая температура и повышенная влажность (из-за выделения С02 и Н20 из дыхания пупочных апельсинов).тепла) очень легко вызвать кислотную гниль, которая очень распространена в реальном процессе.